水果表皮光滑农药残留就会低

果皮光滑，说明农药残留会低到一定程度。

所谓“果”是指农药残留低或无。购买时可以参考以下原则：首先，大家要尽量购买当季水果，反季节的水果要喷洒大量化学药剂，才能提前或延后采收上市。

此外，选购时也不必刻意选择外观鲜美鲜艳、无病斑、无虫洞的水果。外观稍有瑕疵的水果，并不损害其营养和品质。此外，外表完美的水果有时会残留较多的药物。果皮光滑的水果农药残留较少，而外观不平整或有细毛的水果更容易附着农药。此外，如果对果实进行套袋保护，农药附着会少一些。如果水果外表有药斑或化学物质的异常气味，应避免购买。